- Сообщения
- 81.827
- Реакции
- 149.310
Голубцы.
Фаршировка - вашпе тема , в разных видах.
И по мне, и первое и второе блюдо в одном .
Плюс - можно замоораживать. Очень сильно, но естественно требует времени.
Зато потом - по красоте...
Понадобится:
Фаршировка - вашпе тема , в разных видах.
И по мне, и первое и второе блюдо в одном .
Плюс - можно замоораживать. Очень сильно, но естественно требует времени.
Зато потом - по красоте...
Понадобится:
- Капуста белокочанная молодая - 1,5 кг
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук репчатый - 6 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Рис - 100 гр.
- Фарш говяший - 400 гр.
Приготовление:
для начала вырезаем у капусты кочерышку и отвариваем 1-2 минуты,
чтобы листься капусты стали мягкими
Затем вытаскиваем капусту и даём ей остыть.
Позже аккуратно оделяем целиком капустные листья .
Теперь можно заняться приготовлением начинки из фарша
Зараннее замоченный рис смешиваем с мелконарезанным репчатым луком и фаршем ,
солим , перчим по вкусу
Делаем пережарку из 2-х луковиц, нарезанных полукольцами, болгаского перца, нарезанного соломкой, так же нарезаем морковку
И приступаем к формированию непосредствеено голубцов.
Набирая локой или руками небольшое колличество фарша выкладываем на капустный лист,
аккуратно сворачиваем его, как бы укутывая начинку - полученные голубцы,
лично я обвязывал ниткой, для того, что бы они не раскрылись в процессе приготовления .
Складываем аккуратно в казан.
Заливаем кипячёной водой, добавляем лавровый лист
Когда голубцы в казане закипят вливаем в казан поджарку из овощей.
Солим , перчим .
Варим до готовности, но не менее получаса
Выкладываем в касу, сняв с голубцов нитки , если использовали.
Заливаем подливой. Можно посыпать зеленью.
Рекомендую кушать со сметаной. Аджикой. Струковый перчик - по умолчанию))
Алкогольная "карта" тут - свободная)
Но опять же и без неё не хуже. А иногда и лучше.... Наверное...
Чай естественно - по красоте!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
23.11.2022г.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
[
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ТГ БОТ:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
НОВОГОДНЯЯ РАСПРОДАЖА ДО 3О% ТОЛЬКО НА
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.
Последнее редактирование:
