- Сообщения
- 10.029
- Реакции
- 16.212
Моя работа на конкурс!
Катаем Ролы дома!
Как сделать роллы дома?
Да легко!
Честно я долго сомневался в себе, а вдруг не получится!
А вдруг, что-то накосячу!
Но для первого раза, прошу заметьте для первого раза получилось вроде не совсем плохо и долгожданный ужин был готов, честно я старался, но прошу не судите строго...
ШАГ № 1
Подготовьте для них требуемые ингредиенты. Рис берите круглый, специально для роллов. Огурцы старайтесь брать свежие, хрустящие, с нежной шкуркой.Рыбу? У меня Форель. А так же Творожный сыр. Мидии и Снежный краб.
ШАГ № 2 ( Варим правильно РИС )
1) Для суши нужно правильно отварить рис - нам подойдет любой круглый рис. Его тщательно промойте, протирая крупинки между пальцами, меняйте воду 5 раз - она должна стать прозрачной. Это очень важный момент!
2) Промытый рис залейте чистой водой и поставьте на сильный огонь, доведя до кипения. Соотношение воды и риса здесь 1:1.25
3) После закипания убавьте огонь до минимума и варите рис на самом слабом огне 15 минут, крышку не открывайте и не перемешивайте.
4) Тем временем подготовьте заправку для риса: в рисовый уксус добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте.
Заправка готова!
5) Снимите рис с огня и дайте ему постоять еще 10 минут под закрытой крышкой.
6) Рис полейте подготовленной заправкой и перемешайте, в идеале деревянной лопаткой.
7) Дайте рису немного остыть, и наш идеальный рис для суши готов!
Заказал на Я.Маркете штуку такую вот штуку, чтобы ролы получались аккуратные и с помощью неё делать одно удовольствие, оказывается все просто.
ШАГ № 3 Подготавливаем индигриенты
Нарезаем Огурчик полосками, середина огурца, которая с семечками нам не нужна. Снежный краб рвём на полоски. Промываем мидии. И тонко слоями режем рыбку. Кунжут обжариваем.
ШАГ № 4 НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ
Далее наполняем наше чудо устройство ; ) Укладываем РИС далее нарезанный огурчик. а Творожный сыр в кондитерский мешок, но увы у меня такого не было, я взял обычный пакет и отрезал уголок и аккуратно выдавил полоску творожного сыра.
Далее собрал и аккуратно выдавил сыр, эх жаль не было у меня помощника,руки были заняты, а так бы ещё и снял видео.
>>> @fekla173 участие больше принимать не будет в наших проектах, а так же в моей жизни. <<<
Вот такой красивый Ролл у нас получился...
Ну вот и готово!
Далее аналогично, я сделал ещё несколько ролов и с красной рыбой и простые с огурцом. Для украшения использовал кондитерский шприц, а так же отварил креветки, далее обжарил и украсил сами ролы.
Далее берем острый НОЖ смачиваем его водой и разрезаем наши Ролы на 8 ровных кусочков...
ШАГ № 5 ПОДАЁМ С СОЕВЫМ СОУСОМ, ВАСАБИ, ИМБИРЬ.
Получилось очень просто и вкусно!
Не судите строго, повторюсь готовил такое впервые,а как говорится - дальше - больше ; )
Катаем Ролы дома!
Как сделать роллы дома?
Да легко!
Честно я долго сомневался в себе, а вдруг не получится!
А вдруг, что-то накосячу!
Но для первого раза, прошу заметьте для первого раза получилось вроде не совсем плохо и долгожданный ужин был готов, честно я старался, но прошу не судите строго...
ШАГ № 1
Подготовьте для них требуемые ингредиенты. Рис берите круглый, специально для роллов. Огурцы старайтесь брать свежие, хрустящие, с нежной шкуркой.Рыбу? У меня Форель. А так же Творожный сыр. Мидии и Снежный краб.
ШАГ № 2 ( Варим правильно РИС )
1) Для суши нужно правильно отварить рис - нам подойдет любой круглый рис. Его тщательно промойте, протирая крупинки между пальцами, меняйте воду 5 раз - она должна стать прозрачной. Это очень важный момент!
2) Промытый рис залейте чистой водой и поставьте на сильный огонь, доведя до кипения. Соотношение воды и риса здесь 1:1.25
3) После закипания убавьте огонь до минимума и варите рис на самом слабом огне 15 минут, крышку не открывайте и не перемешивайте.
4) Тем временем подготовьте заправку для риса: в рисовый уксус добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте.
Заправка готова!
5) Снимите рис с огня и дайте ему постоять еще 10 минут под закрытой крышкой.
6) Рис полейте подготовленной заправкой и перемешайте, в идеале деревянной лопаткой.
7) Дайте рису немного остыть, и наш идеальный рис для суши готов!
Заказал на Я.Маркете штуку такую вот штуку, чтобы ролы получались аккуратные и с помощью неё делать одно удовольствие, оказывается все просто.
ШАГ № 3 Подготавливаем индигриенты
Нарезаем Огурчик полосками, середина огурца, которая с семечками нам не нужна. Снежный краб рвём на полоски. Промываем мидии. И тонко слоями режем рыбку. Кунжут обжариваем.
ШАГ № 4 НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ
Далее наполняем наше чудо устройство ; ) Укладываем РИС далее нарезанный огурчик. а Творожный сыр в кондитерский мешок, но увы у меня такого не было, я взял обычный пакет и отрезал уголок и аккуратно выдавил полоску творожного сыра.
Далее собрал и аккуратно выдавил сыр, эх жаль не было у меня помощника,руки были заняты, а так бы ещё и снял видео.
>>> @fekla173 участие больше принимать не будет в наших проектах, а так же в моей жизни. <<<
Вот такой красивый Ролл у нас получился...
Ну вот и готово!
Далее аналогично, я сделал ещё несколько ролов и с красной рыбой и простые с огурцом. Для украшения использовал кондитерский шприц, а так же отварил креветки, далее обжарил и украсил сами ролы.
Далее берем острый НОЖ смачиваем его водой и разрезаем наши Ролы на 8 ровных кусочков...
ШАГ № 5 ПОДАЁМ С СОЕВЫМ СОУСОМ, ВАСАБИ, ИМБИРЬ.
Получилось очень просто и вкусно!
Не судите строго, повторюсь готовил такое впервые,а как говорится - дальше - больше ; )
One love - one life
где моя принцесса?
КУСЯ ГДЕ ТЕБЯ НОСИТ?
КРУГЛОСУТОЧНЫЙ ОБМЕН 24/7 RUB-->BTC
для веб-браузера:
для Тор-браузера:
Через сайт принимаем любые BTC (принимаем грязные BTC тоже!)
Чтобы легко и быстро купить BTC, оплачивая переводом с банковской карты переходите по ссылке выше.
КРУГЛОСУТОЧНЫЙ ОБМЕН 24/7 RUB-->BTC
для веб-браузера:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
для Тор-браузера:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Через сайт принимаем любые BTC (принимаем грязные BTC тоже!)
Чтобы легко и быстро купить BTC, оплачивая переводом с банковской карты переходите по ссылке выше.
Вложения
Последнее редактирование:
