- Сообщения
- 10.033
- Реакции
- 16.215
Ингредиенты
- 10 яиц
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла (растопленного)
- 200 г пшеничной муки
- 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром
В миске взбейте яйца, сахар и ванильный сахар до лёгкой пены. - Добавьте масло
Влейте растопленное (но не горячее) сливочное масло и перемешайте. - Добавьте муку
Постепенно всыпьте муку и щепотку соли.
Тесто должно получиться густым, как сметана. - Выпекайте вафли
Разогрейте вафельницу и слегка смажьте её маслом.
Выложите 1–2 ложки теста и выпекайте 1–2 минуты до золотистого цвета. - Скрутите трубочки
Пока вафля горячая, быстро сверните её в трубочку (она быстро твердеет).
Начинка (классическая из СССР)
Самая популярная — варёная сгущёнка с маслом:
1 банка варёной сгущёнки
100 г мягкого сливочного масла
Взбейте до крема и наполните трубочки с помощью кондитерского мешка.
