- Сообщения
- 3.781
- Реакции
- 3.078
ИНГРЕДИЕНТЫ
•пергамент
•палочки для леденцов
•термометр для конфет
•1 стакан сахара
•⅓ стакана кукурузного канна сиропа
•½ стакана воды
•¼ ч.л винного камня (тартрат калия)
•¼ ч.л ароматизатора ириски
•1 ч.л лимонной кислоты
•жидкий пищевой краситель на ваш выбор
ИНСТРУКЦИИ
•Нагрейте сахар, кукурузный канна сироп, винный камень и воду в небольшой кастрюле.
•Перемешать деревянной ложкой.
•Нагревайте сироп, пока термометр не покажет 149 °С.
•Остудить до 135 °С.
•Добавьте ароматизатор ириски, пищевой краситель и лимонную кислоту.
•Застелить противень пергаментной бумагой и слегка смазать маслом.
•Сформируйте смесь на пергаменте в виде кругов.
•Вставьте палочку в каждую конфету.
•Подождите около 10 минут, пока конфеты затвердеют.