пицца на скорую руку... а она вообще может быть другой?

[Klau]

халлоу мои бебики!

спрашиваю своих, что приготовить?
всех уже достали
вареники
пельмени и
овсяные кексы
и шавегму мою отвергли...

ну давайте пиццу сделаю.

мука цельнозерновая 500 гр
вода теплая 380 гр + уксус
сода + соль

мука+соль+сода=смешиваем
заливаем в муку воду с уксусом
месим тесто и убираем под полотенце
на 20-30 минут

я не стала выпендриваться и просто нарезала помидор, измельчила фарш (да, он растительный) и добавила в него гороховый текстура.

сыр, у меня отдельная история... растительный сыр из вкусвилла, вообще не тает, получается сухой стружкой. я так не хочу. поэтому на терла сыр, налила немного молока овсяного, скипятила. получилось тягучая сырная смесь.

дальше:
разогреваем духовку до 230-250°

делим тесто на три части.
одну часть раскатываем в пласт под пиццу
выкладываем на противень
и в духовку этот пласт на 6-8 минут
при той же температуре.

после вытаскиваем полуготовый пласт и накладываем начинку.
томатный кетчуп
фарш
помидор
сырная смесь
сверху рукколы

и снова в духовку на 8 минут.

остальные части тела теста, аналогично.

все готово. получилось охрененно вкусно... ну впрочем как и всегда, когда настроение заебательское)))

а вы какие начинки любите в пицце?

 

[Anket]

халлоу мои бебики!

Посмотреть вложение 2475109

спрашиваю своих, что приготовить?
всех уже достали
вареники
пельмени и
овсяные кексы
и шавегму мою отвергли...

ну давайте пиццу сделаю.

мука цельнозерновая 500 гр
вода теплая 380 гр + уксус
сода + соль

мука+соль+сода=смешиваем
заливаем в муку воду с уксусом
месим тесто и убираем под полотенце
на 20-30 минут

я не стала выпендриваться и просто нарезала помидор, измельчила фарш (да, он растительный) и добавила в него гороховый текстура.

сыр, у меня отдельная история... растительный сыр из вкусвилла, вообще не тает, получается сухой стружкой. я так не хочу. поэтому на терла сыр, налила немного молока овсяного, скипятила. получилось тягучая сырная смесь.

дальше:
разогреваем духовку до 230-250°

делим тесто на три части.
одну часть раскатываем в пласт под пиццу
выкладываем на противень
и в духовку этот пласт на 6-8 минут
при той же температуре.

после вытаскиваем полуготовый пласт и накладываем начинку.
томатный кетчуп
фарш
помидор
сырная смесь
сверху рукколы

и снова в духовку на 8 минут.

остальные части тела теста, аналогично.

все готово. получилось охрененно вкусно... ну впрочем как и всегда, когда настроение заебательское)))

а вы какие начинки любите в пицце?

Люблю такие начинки как на фото))
В гости зови, я все сьем))