РЕЦЕПТЫ ОТ @ЛАГМАНЫЧА
Аджика.
Понадобилось:
Горький перец 1 кг
Болгарский перец - 6 шт.
Чеснок - 1 головка.
Специи:
Кинза модотая - 2 ч.л.
Зира - 1 ч.л.
Размарин - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Чистим перцы и острые и болгарские. Вытаскивая серцевину. Чистим...
ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА.
Много раз делал пиццу и ни разу не выкладывал - решил всётаки выложить.
Просто , быстро и вкусно!
Продукты:
Дрожжевое тесто (покупное)
Сыр
Оливковое масло
Томатная паста
Грибы шампиньоны
Сырокопчёная колбаса
Приготовление:
Нарезал грибы дисками по 2 мм
Сыр натёр на мелкой...
СВИНИНА В ГОРШОЧКЕ С ГОРОХОМ НУТ, ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.
Продукты:
Свиная шейка
Помидоры
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Грибы шампиньоны
Горох нут (заранее замоченный)
Сливочное масло
Специи:
Кинза молотая
Соль
Перец чёрный
Лавровый лист
Приготовление:
На дно горшочка кладём кусок...
САМСА ИЗ ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ С ПОМИДОРАМИ ИЗ ДОМАШНЕГО СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Продукты:
Филе бедра индейки
Домашнее слоёное тесто замороженное
Лук репчатый
Помидоры
Специи:
Соль
Зира
Кинза
Чёрный перец
Приготовление:
Тесто мама сделала ещё 2 недели назад и заморозила
Рецепт теста с видео, фото...
Чебуреки из свиной шеи и окорока
Понадобилось:
Мясо свиной шеи и окорока
Лук репчатый
Специи:
чёрный перец
розмарин
кориандр (кинза) молотая
зира
соль
Приготовление:
Поменял решётку на мясорубке , и смолол мясо и лук.
Добавил специи и соль, замешал фарш
Тесто оставалось от ранее...
ГОРБУША, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ, НА КАРТОФЕЛЬНОЙ "ПОДУШКЕ"
Продукты:
Горбуша замороженная
Картофель
Лук репчатый
Помидоры
Чеснок
Сливочное масло
Специи:
Соль
Размарин
Кинза молотая
Приготовление:
Смазывем противень сливочным маслом
Приступаем к нарезке овощей
Нарезаем репчатый лук...
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ.
Продукты:
Филе бедра индейки
Морковь
Репчатый лук
Томатное пюре
Болгарские перцы
Зелень укропа и лука
Помидоры
Чеснок
Заранее замоченный рис
Специи:
Зира
Паприка копчёная
Кинза молотая
Петрушка сухая
Базилик
Прованские травы
Приготовление:
Делаем сначала смесь для...
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ.
Продукты:
Филе бедра индейки
Морковь
Репчатый лук
Томатное пюре
Болгарские перцы
Зелень укропа и лука
Помидоры
Чеснок
Заранее замоченный рис
Специи:
Зира
Паприка копчёная
Кинза молотая
Петрушка сухая
Базилик
Прованские травы
Приготовление:
Делаем сначала смесь для...
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ, ЗАПЕЧЁННОЕ С ОВОШАМИ (перезагрузка)
Продукты:
Филе бедра индейки
Пекинская капуста
Репчатый лук
Морковь
Сливочное масло
Болгарский перец
Зелень укропа
Грибы шампиньоны
Баклажаны
Помидоры
Чеснок
Специи:
Зира
Кинза молотая
Перец чёрный
Базилик
Приготовление:
Смазываем...
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ , ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ С КАРТОФИЛЕМ, "НА СКОРОТУ", ОТНОСИТЕЛЬНО.
Продукты:
Куриные голени
Картофель
Репчатый лук
Соус тирияки
Сладкий чили соус
Томатный сок
Специи:
Прованскте травы
Кинза молотая
Соль
Приготовление:
Для начала маринуем куриные голени в соусе тирияки и...
ПЛОВ ИЗ МЯКОТИ БАРАНИНЫ И ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ.
Колличество продуктов я всегда делаю "на глаз", интуитивно, по другому не могу, можно посмотреть конкретно в сети.
Прошу прощения за неудобства.
Продукты:
Мякоть баранины
Яиле бедра индейки
Рис пропаренный
Репчатый лук
Изюм для плова
Морковь...
СУП С ДВУМЯ ВИДАМИ ФАСОЛИ И МЯСА, БЕЗ ПЕРЕЖАРКИ.
Продукты:
Филе бедра индейки
Свиное рагу
Фасоль белая и красная консервированная в собственном соку
Морковь
Репчатый лук
Чеснок
Картофель
Зелень петрушки и укропа
Томатная паста
Болгарский перец
Специи:
Петрушка сушёная
Кинза молотая
Зира...
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ С СЫРОМ.
Продукты:
Куриные голени
Картофель
Репчатый лук
Майонез
Смесь тёртого сыра
Специи:
Соль
Кинза молотая
Чёрный перец
Приготовление:
На тёрке нарезаем картофель слайсами
Так же нарезаем полукольцами репчатый лук
Репчатый лук...
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП БЕЗ ПЕРЕЖАРКИ
Продукты:
Рагу из индейки
Морковь
Болгарский перец
Репчатый лук
Картофель
Чечевица
Зелень кинзы
Специи:
Копчёная паприка
Зира
Кинза молотая
Базилик
Приготовление:
Для начала ставим варить бульон
Незабываем снимать пену
Теперь нарезаем репчатый лук...
САМСА ИЗ ФИЛЕ БЕДРА КУРИЦЫ И ИНДЕЙКИ.
Продукты.
Для теста:
Мука - 400Гр
Вода - 150Мл
Уксус 9% - 1 ч.ложка
Растительное масло - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Растопленное сливочное масло - 100 Гр
Для фарша:
Филе бедра индейки
Филе бедра курицы
Репчатый лук
Специи:
Перец чёрный
Кинза...
СВИНОЕ СЕРДЦЕ, ЗАПЕЧЁНОЕ С ОВОЩАМИ.
Продукты:
Свиное сердце (замороженное)
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Специи для маринада:
Соус Тирияки
Соус чладкий чили
Прованские травы
Специи:
Кинза молотая
Зира
Сухая петрушка
Приготовление:
Для начала отбиваем сердце
И маринуем...
СУП С НУТОМ И МАШЕМ БЕЗ ПЕРЕЖАРКИ.
Продукты:
Горох нут
Фасоль маш
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Рагу свиное
Зелень свежая (петрушка, уткроп, зелёный лук)
Специи:
Зира
Кинза молотая
Перец чёрный
Приготовление:
Для начала ставим варить бульон
Не забываем снимать пену
Нарезаем...
ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ
Продукты :
Замороженные кальмары
Реачатый лук
Грибы шампиньоны
Сыр пармезан
Баклажаны
Растительное масло
Зелень укропа и зелёного лука
Специи:
Соль
Чёрный перец Молотый
Приготовление:
Кальмары ставим размораживать на ночь
На следующий день промываем, проверяем на...
СУП ИЗ КУРИНЫХ ГОЛЕНЕЙ И КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.
Продукты:
Куриные голени
Фасоль консервированная в томатном соусе
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Зелень зелёного лука, укропа и петрушки
Томатная паста
Специи:
Базилик
Кинза молотая
Зира
Лавровый лист
Приготовление...
БОРЩ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ (2 вида мяса)
Продукты:
Свиное рагу
Куриный хребет и крылья
Лук репчатый
Свекла
Картофель
Болгарский перец
Квашенная капуста (домашняя)
Чеснок
Томатная паста
Зелень кинзы и укропа
Аджика (домашняя)
Сливочное масло
Специи:
Кинза молотая
Перец чёрный
Розмарин
Зира...
