РЕЦЕПТЫ ОТ @ЛАГМАНЫЧА
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ НА ПАРУ (Диета №5)
Данный рецепт придумал по ходу , обострение болячки - сыграло роль.
Но не ожидал, что получится настолько вкусно на пару
Продукты:
Филе бедра индейки
Болгарский прец
Морковь жёлтая
Капуста
Помидоры
Масло сливочное
Масло оливковое
Специи...
САЗАН, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ, НА КАРТОФЕЛЬНОЙ "ПОДУШКЕ".
Продукты:
Тушка сазана (карпа) разрезанная вдоль хребта
Картофель
Репчатый лук
Помидоры
Сметана
Майонез
Морковь
Лимон
Специи:
Соль
Чёрный перец
Базилик
Лавровый лист
Розмарин
Приготовление :
Как уже писал , разделываем тушку сазана...
ПИРОГ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ (диетический)
Тесто Мама приготовила заранее как тут:
Тоесть как в рецепте:
Самса из слоёного теста ,в казане
Продукты:
Мякоть бедра индейки
Тесто слоёное бездрожжевое (домашнее)
Пекинская капуста
Оливковое масло
Специи:
Прованские травы
Зира...
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ, ЗАПЕЧЕНЫЕ С ГРИБАМИ, КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ.
Продукты:
Куриные голени
Сыр
Грибы шампиньоны
Сметана
Специи:
Чеснок
Кинза молотая
Розмарин
Приготовление:
Сначала нарезаем картофель нонкими пластинами
Солим нарезанный картофель и добавляем специи
Как и картофель...
Куриные сердечки, запечённые с грибами , картофелем и сыром
Продукты:
Куриные сердечки
Грибы шампиньоны
Сыр
Сметана
Майонез
Болгарский перец
Репчатый лук
Картофель
Зелень кинзы
Специи:
Соль
Перец чёрный
Хмели-Сунели
Кинза молотая
Приготовление:
Сначала обжариваем сердечки на...
ЩИ ИЗ ИНДЕЙКИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ (диета №5)
Продукты:
Мясо индейки на кости (бёдра)
Пикинская капуста
Картофель
Морковь
Свежая зелень
Специи:
Розмарин
Зира
Молотая кинза
Прованские травы
Приготовление:
Сначала, как обычно ставим варить бульон
Не забываем про пенку, снимаем её...
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В КЕРАМИЧЕСКОЙ УТЯТНИЦЕ, С ГРИБАМИ, КАРТОШКОЙ, СМЕТАНОЙ И СЫРОМ.
Продукты:
Куриные сердечки
Репчатый лук
Грибы шампиньоны
Морковь
Сметана
Помидоры
Сыр
Специи:
Соль
Зира
Кинза молотая
Перец черный
Приготовление:
Я в самом начале , сразу смазал керамическую...
Куриные голени, жареные в панировке.
Понадобилось:
Куриные голени - 10 штук.
Маринад:
Соевый соус
Кефир
Томатная паста
Размарин
Паприка
Чёрный перец
Базилик
Соль
Всё в маринаде добавляю "глаз" , состояние "жидкого кефира".
Приготовление:
Голени очищаю от кожи, можно и с кожей.
Заливаю...
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ ЗАПЕЧЁНЫЕ С ТЕРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ВЕШЕНКАМИ, ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Продукты:
Куриные голени
Сыр
Помидоры
Грибы вешенки
Сливочное масло
Оликовое масло
Сметана
Майонез
Лимон
Мёд
Соевый соус
Специи:
Паприка
Зира
Кинза молотая
Розмарин
Приготовление:
Для начала слелал маринад для...
УХА ИЗ СУДАКА "НА СКОРУЮ РУКУ"
Продукты:
Половинка тушки судака
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Болгарский перец
Рис
Специи:
Кинза молотая
Соль
Чёрный перец
Приготовление:
Для начала нарезаем судака крупными кусками
Морковь нарезаем крупными кубиками
Так же и болгарский перец
И...
Доброго Утра Ребяты и Девчата !
Как и писал , хочу выкладывать в БЛОГе не только Рецепты, хотя - они основа БЛОГа, но и обзоры кухонной техники , её у меня немного, но есть)
ИТАК первый обзор:
июль 2020 года.
Обзор электро-мясорубки АКСИОН М 35.01
Очень давно хотели приобрести...
СУП "ХАРЧО", ПО СВОЕМУ
Изменения в рецепте коснулись мяса, у меня баранья шейка на кости , а не говяжья мякоть и добавил болгарский перец - но на "вскусность" не повлияло)
Продукты:
Баранья шейка на кости
Помидоры
Морковь
Репчатый лук
Чеснок
Зелень кинзы
Специи:
Хмели-сунели
Зира
Кинза...
ЛАЗАНЬЯ "НА СУОРУЮ РУКУ"
Вчера , думал сделать котлет, но подумав , решил , в очередной раз придумать что то поинтереснее, как мне кажется , и вышло очень сильно.
Продукты:
Гофые листы лазаньи
Мясной фарш , смолол говянину и свинину
Картофель
Репчатый лук
Кетчуп
Сметана
Сливочное масло...
ГОРОХОВЫЙ СУП.
Продукты:
Свиное рагу
Сливочное масло (можно растительное)
Репчатый лук
Морковь
Чеснок
Специи:
Перец чёрный
Кинза молотая
Паприка
Хмели сунели
Розмарин
Томатная паста
Приготовление.
Сначала поставил варить бульон. Снимаем пенку, соответственно.
Теперь, пока бульон...
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП.
Продукты:
Свиное рагу
Мясо свиной шейки
Морковь
Репчатый лук
Чечевица зелёная
Специи:
Чёрный перец
Кориандр (кинза) молотая
Розмарин
Паприка
Зира
Томатная паста
Чеснок
Приготовление:
Для начала ставим варить бульон
Не забываем посолить и снять пенку.
Потом...
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, С ГОТОВОЙ ПРИПРАВОЙ.
Продукты:
Баклажаны
Лук репчатый
Помидоры
Болгарский перец
Специи:
Соль
Заправка для салата
Кунжут
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными брусочками
Заливаем подсолёной водой, 1 чайная ложка соли на 1 литр воды
Очень тонко нарезаем...
ХАЧАПУРИ ПО ДОМАШНЕМУ.
Продукты:
Тесто дрожжевое
2 вида полутвёрдого сыра
Яйца
Сливочное масло
Приготовление:
Сначала натер на мелкой тёрке 2 вида полутвёрдого сыра
Затем на противень расстелили бумагу для выпечки
Разбиваем 1 яйцо для смазывания
Теперь Маманя раскатала...
СУП ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ И ЛАГМАННОЙ ЛАПШОЙ.
Всем привет , нашёл в сети этот рецепт - смесь Лагмана И Шурпы)
Продукты:
Баранина
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Баклажаны
Помидоры
Болгарский перец
Лагманная лапша
Зелень
Горох Нут
Специи:
Кинза
Зира
Розмарин
Базилик
Перец чёрный
Лавровый...
УТКА "НА СКОРОТУ"
Решил приготовить утку, не заморачиваясь , в рукове. Маринад тоже сделал по своему вкусу
Продукты:
Тушка утки
Картофель
Грибы шампиньоны
Специи и продукты для маринада:
Соль
Мёд
Соевый соус
Горчица
Кинза молотая
Перец чёрный
Прованские травы
Приготовление:
Обмыл утку ...
ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В РУКОВЕ, С ОВОЩАМИ
Купили говядину, и режил на ужин бувально на раз запечь её мякоть, на троих нас, в рукове с овощами.
Продукты:
Говядина
Репчатый лук
Морковь
Помидоры
Картофель
Сметана
Оливковое масло
Кисло-сладкий соус чили
Сливочное масло
Зелень кинзы
Специи:
Кинза...
