РЕЦЕПТЫ ОТ @ЛАГМАНЫЧА
ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ ИЗ ИНДЕЙКИ В НАТУРАЛЬНОЙ ОБОЛОЧКЕ.
Продукты:
Филе бедра индейки
Куриная кожа
Филе грудки индейки
Натуральная свиная оболочка для колбасок
Специи:
Паприка копчёная
Кинза молотая
Зира
Тимьян сушёный
Перец чёрный
Приготовление:
Сначала подготавливаем натуральную...
СЕРДЦА ИНДЕЙКИ, ТУШЁНЫЕ СО СМЕТАНОЙ.
Продукты:
Сердца индейки
Репчатй лук
Сметана
Специи:
Лавровый лист
1 гвоздичка
Кинза мололтая
Прованские травы
Соль
Приготовление :
Прежде всего очищаем сердца от жира и режим пополам
Теперь нарезаем кубиками репчатый лук
На черыре части...
ФИЛЕ БЕДРА КУРИЦЫ С АЙВОЙ И ОВОЩАМИ , ЗАПЕЧЁННОЕ В ГОРШОЧКАХ. (ДИЕТА №5)
Продукты:
Филе бедра курицы
Сливочное масло
Айва
Картофель
Морковь
Болгарский перец
Помидоры (но не стал класть)
Специи:
Соль
Кинза молотая
Прованские травы
Приготовление:
Смазываем горшоки изнутри сливочным маслом...
СУП "ХАРЧО" ИЗ ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ
Продукты:
Филе бедра индейки
Морковь
Репчатый лук
Свежая зелень укропа и кинзы
Рис
Томатная паста
Соус "Ткемали"
Соус "Сацебели"
Специи:
Паприка копчённая
Кинза молотая
Перец красный острый
Хмели сунели
Сушёный укроп
Перец чёрный
Приготовление:
Ставим...
ПОДЛИВА ИЗ МЯКОТИ БЕДРА ИНДЕЙКИ "НА СКОРОТУ"
Продукты:
Филе бедра индейки
Растительнное масло
Сливочное масло
Репчатый лук
Морковь
Болгарский перец
Пекинская капуста
Томатная паста
Соус Ткемали
Соевый соус
Специи:
Кинза молотая
Зира
Паприка
Приготовление:
Нарезаем мясо тонкими полосками...
ДОЛМА И ДРУГИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ.
Продукты:
Филе бедра индейки
Рис (заранее замоченный на 30 минут)
Репчатый лук
Морковь
Болгарский перец
Баклажан
Кабачок
Зерень свежая
Консервированные виноградные листья
Томатный сок
Сцеции :
Кинза молотая
Перец чёрный
Зира
Приготовление:
Для...
ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ СМОРКОВЬЮ, ЛУКОМ И ШАМПИНЬОНАМИ.
Продукты:
Горбуша замороженная
Лук репчатый
Морковь
Оливковое масло
Лимон
Томатная паста
Специи:
Кинза молотая
Паприка
Перец чёрный
Базилик
Приготовление:
Для начала, размораживаем и очищаем рыбу, удаляем готову
Затем на...
ВСЕМ ПРИВЕТ РЕБЯТЫ И ДЕВЧАТА!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МОЙ БЛОГ.
Хотел бы поделится самыми любимыми рецептами за то время,
как я фото делать начал, что готовлю, хотя готовлю достаточно давно,
с 1996 года , но с фото не очень, набралось много. Но всё - как есть своё и любимоё)
Все рецепты теперь...
УТКА, ЗАПЕЧЁНАЯ В РУКАВЕ.
Продукты:
Утка
Картофель
Яблоки
Мёд
Специи:
Соль
Чёрный перец
Кинза молотая
Розмарин
Базилик
Приготовление:
Всё просто, очищаем утку от лишнего жира.
Делаем заправку:
смещиваем соль и все специи, добавляем мёд и немного растительного масла
Обмазываем утку...
Пролог.
Добрый вечер форум.
Не буду скрывать, что условия конкурса меня, да и на только меня слегка озадачили. Как можно выбрать лучшего среди равных? Например, я не могу назвать Rastabandit лучшим, не могу сказать, что ЛАГМАНЫЧ лучший и тем более я не могу заявить, что лучший я. Я вообще не...
ЛАГМАН ИЗ ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ, В С ДВЫМЯ ВИДАМИ КАУСТЫ И РЕДЬКИ
Продукты:
Филе бедра индейки
Репчатый лук
Морковь
Болгарсткий перец
Чеснок
Помидоры
Редька Дайкон
Редька зелёная
Пекинская капуста
Белокачанная капуста
Масло растительное
Специи:
Зира
Кинза молотая
Розмарин
Томатная паста...
МАШХУРДА (суп с машем и рисом)
Продукты:
Маш (золотистая фасоль)
Рис
Свинина , мякоть корейки
Лук репчатый
Болгарский перец
Морковь
Картофель
Помидор
Чеснок
Зелень кинзы, петрушки и укропа
Томатная паста
Специи:
Кинза молотая
Зира
Перец чёрный
Розмарин
Лавровый лист
Приготовление:
Для...
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ, ЗАПЕЧЁНОЕ С ОВОЩАМИ.
Продукты:
Филе бедра индейки
Репчатый лук
Морковь
Баклажан
Картофель
Пекинская капуста
Зелень свежая
Оливковое масло
Специи:
Кинза
Зира
Розмарин
Прованские травы
(все специи- индивидуально)
Приготовление:
Наливаем на дно притивиня немного оливкого...
САМСА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА В КАЗАНЕ , КАК В ТАНДЫРЕ
Сам рецепт вот:
Делали именно по этому рецепту, только мясо использовал филе индейки и филе бёдер курицы , так что , в смычле начинки, она диетическая.
Продукты:
Фарш:
Филе грудки индейки
Филе бёдер курицы
Лук репчатый
Специи:
Кинза молотая...
ФАРШИРОВАННАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА. (ДИЕТА №5)
Продукты:
Рис (предварительно отваренный)
Филе бедра индейки
Пекинская капуста
Лечо
Специи:
Зира
Кинза молотая
Прованские травы
Приготовление:
Сначала перемалываем филе бедра индейки
Смешиваем с отваренным заранее рисом
Добавляем...
ПЕГОДИ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ (ПИРОЖКИ НА ПАРУ).
Продукты:
Филе грудки индейки
Пекинская капуста
Готовое дрожжевое тесто
Специи:
Розмарин
Прованские травы
Кинза молотая
Смесь перцев (по вкусу)
Соль
Приготовление:
На самойкрупной рещётки перемалываем филе грудки...
ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКМНСКОЙ КАПУСТЫ, ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ И ВИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ (диета №5)
Продкты:
Пекинская капуста
Филе бедра индейки
Филе куриной грудки
Репчатый лук
Домашнее лечо
Сливочное масло
Рис
Специи:
Кинза молотая
Зира
Прованские травы
Соль
Лавровый лист
Приготовление:
Рис отвариваем...
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ ТУШЁННОЕ "НА СКОРОТУ" (диета №5)
Рецепт придумал приготвил ровно за час , придумал на ходу , очень прстой , но диетический.
Продуткты:
Филе бедра индейки
Пекинская капуста
Морковь
Картофель
Оливковое или растительное масло
Томатный сок
Томатная паста
Специи:
Соль
Зира...
ФРИКАДЕЛЬКИ , ЗАПЕЧЁННЫЕ С ГРИБАМИ.
НА ПЕРВЫХ ФОТО - ДАТА НЕВЕРНАЯ , ВПАРИЛСЯ, НЕ ТОЙ СТОРОНОЙ БУМАЖКУ КЛАЛ)
Продукты:
Свинина
Баранина
Репчатый лук
Грибы шампиньоны
Сыр
Сливочное масло
Сливки 10%
Картофель
Зелень
Уже с готовым фаршем
Специи:
Соль
Перец чёрный
Розмарин
Базилик
Кинза...
МАНТЫ ИЗ ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ (Диета №5)
Продукты:
Филе бедра индейки
Пекинская капуста
Сливочное масло
Мука
Яйцо
Для соуса :
Помидоры
Зелень кинзы
Соль
Специи:
Кинза молотая
Перец чёрный
Зира (на фото нет)
Соль
Приготовление:
Тесто замешивала мама , по известным...